Почему малыши не любят зеленые овощи

Почему малыши не любят зеленые овощи

Итальянские ученые решили узнать, почему маленькие дети не любят зеленые овощи – например, кабачки, брокколи и шпинат. В результате исследований они пришли к поразительным выводам – оказывается, все дело в цвете. Если бы кабачки были красными, брокколи – оранжевой, а шпинат – ярко-желтым, малыши с удовольствием бы уплетали их за обе щеки.

Оказывается, все дело в наших предках, которым приходилось выживать в тропиках, занимаясь не только охотой, но и собирательством. Они выискивали в зелени деревьев и кустарников яркие плоды, которые оказывались очень вкусными, сладкими и сытными. Все знают, что сладкие фрукты являются быстрыми углеводами, которые мгновенно дают силы и энергию. Иными словами, в генетической памяти сохранилась информация, что нужно есть яркие плоды, а не зеленые, которые совсем не насыщают. Получается, что причиной странного поведения детей является исторически сложившийся естественный отбор, поэтому придется смириться с ситуацией или каким-то образом уговаривать детей есть зеленые овощи, ведь они очень полезны.

Зеленые овощи богаты фолиевой кислотой, витаминами А, Е и С, они улучшают работу печени, выводят из организма токсины, уменьшают воспалительные процессы в организме, укрепляют сердце и сосуды и понижают уровень сахара в крови. Кроме того, зеленые овощи стимулируют активность иммунной системы и снижают вред ультрафиолетового излучения на организм, особенно защищая глаза. Если вы собираетесь на отдых в Майами с детьми и планируете ходить на пляж, обязательно включайте в детский рацион зеленые овощи – брюссельскую капусту, шпинат, огурцы, брокколи, кабачки, спаржу, зеленый горошек, салат и другую зелень. И хотя ученые предполагают, что в будущем можно будет выращивать красную брокколи или оранжевые огурцы, лучше все-таки не увлекаться селекционными продуктами. В ресторанах Майами очень вкусно готовят, поэтому малыш с удовольствием будет есть зеленые овощи, особенно если их смешают с яркими плодами. Не стоит отказываться от витаминов, даже если это делали наши предки, к тому же это не научный факт, а всего лишь гипотеза, требующая подтверждения.