Яйца в детском рационе

Яйца в детском рационе

Яйца - уникальный продукт, в котором содержатся легкоусваиваемые протеины, аминокислоты, витамины и микроэлементы, необходимые для детского организма. Яйца особенно богаты витамином D, при этом достаточно одного яйца в сутки, чтобы обеспечить полноценную профилактику рахита.

Давать ли ребенку желток?

Некоторые родители опасаются давать детям яичный желток из-за холестерина, но на самом деле холестерин необходим в детском возрасте для формирования крепкого иммунитета. Кроме того, он принимает участие в синтезе витамина D и полезен для гормональной системы. Желток также содержит летицин, витамины А, Е и PP, фосфор, кальций, калий и жирные кислоты, полезные для нервной системы ребенка.   

Когда вводить яйцо в рацион малыша?

В прошлом веке яйца в вводили в прикорм с трехмесячного возраста, но современные педиатры считают это нецелесообразным. Дело в том, что печень трехмесячных детей не справляется с такой нагрузкой, да и микрофлора кишечника еще не подготовлена для переваривания тяжелой пищи. Оптимальный возраст для знакомства ребенка с желтком - 7 месяцев, с белком - 10 месяцев, а при склонности к аллергии лучше не пробовать яйца раньше года. Многие педиатры советуют начинать прикорм с перепелиных яиц, поскольку в них больше витаминов и минералов, а также они безопасны с точки зрения инфекции, ведь перепелки не болеют сальмонеллезом. Кроме того, перепелиные яйца не содержат холестерин, что успокаивает многих родителей.

В каком виде вводится яичный прикорм

Желток для детей до года следует отваривать не менее 20 минут, при этом яйца должны быть очень свежими - желательно от домашней, а не фабричной птицы. Сначала ребенку дают крошечный кусочек желтка и наблюдают за реакцией. Если нет аллергии, а с пищеварением все в порядке, то количество продукта можно постепенно увеличивать до нормы, которая составляет половину желтка в день. Некоторые педиатры считают, что яйца каждый день - это перебор, рекомендуя давать желток через день. Ориентируйтесь за свое самочувствие и аппетит малыша!

Желток дают, смешав его с грудным молоком или молочной смесью, покрошив в овощное пюре или кашу. С 10 месяцев можно готовить белковые омлеты и запеканки, смешивать белок с супами и другими блюдами. Жареные яйца детям до трех лет лучше не готовить - они тяжелы для пищеварения и хуже усваиваются.

Если говорить о витамине D, то его основной источник – солнечные лучи, поэтому хорошо, если малыш проведет первые месяцы жизни в теплом климате с обилием солнца. Приезжайте в Майами на роды, и наслаждайтесь теплом, дышите свежим морским воздухом, купайтесь в океане и наблюдайтесь у лучших в мире специалистов!